蟹捆好，整齐摆盘，上盖一块拧干的湿毛巾，放入冰箱冷藏室（3-5℃）。可存活3-5天，建议1-2天内吃完。
冰袋冷冻后放泡沫箱，蟹置于上、盖湿毛巾，能短途保活数天。
不要水洗后久泡；不要冷冻活蟹（会冻死、口感差）。
问：湿毛巾要拧多干？答：不滴水为宜，太湿易闷坏。
问：能放几天？答：1-2天最佳，越久越瘦、活力越差。