大闸蟹不能和什么一起吃？柿子浓茶梨冷饮

四类要避开

①柿子（鞣酸+蛋白凝固）②浓茶（鞣酸、冲淡胃液）③梨（寒上加寒）④冰饮（寒利伤胃）。花生油腻遇寒易泻也宜避。

原理

蟹肉高蛋白，与高鞣酸食物相遇易凝成不易消化物，胃肠敏感者易腹痛腹泻；蟹性寒，再遇寒凉食物更伤脾胃。

常见问题

问：吃完蟹多久能喝茶？
答：建议隔2-3小时再喝淡茶。

问：吃蟹配什么好？
答：温黄酒、姜醋汁、姜茶，驱寒助消化。