阳澄湖大闸蟹什么时候开捕？每年开捕时间

开捕时间

阳澄湖大闸蟹通常在9月下旬开捕（2025年为9月26日），具体以官方公告为准。

为什么等开捕

开捕前多为“早熟蟹”，膏黄未达最佳。开捕后公母陆续成熟，品质才稳。

常见问题

问：开捕前能买到真阳澄湖吗？
答：少量有，但主流赏味在开捕后，早买易遇未熟蟹。

问：蟹季到几月？
答：一般到12月中下旬，越往后公蟹越肥。